Les gougères au fromage
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Ingredients
  • 8 portions de La vache qui rit
  • 25 cl d'eau
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de farine
  • 4 œufs entiers
  • 1 jaune d'œuf
Instructions
  1. - Faire bouillir dans une casserole 25 cl d'eau avec 100 g de beurre et une pincée de sel. - Ajouter d'un seul coup les 125 g de farine et mélanger avec une cuillère en bois.
  2. - Mélanger la pâte dans la casserole à feu doux pendant 5 minutes pour la faire sécher. - La disposer ensuite dans un saladier et incorporer un à un les 4 œufs entiers dans la pâte. - Incorporer également 8 portions de La vache qui rit.
  3. - Réaliser des petites boules à l'aide d'une petite cuillère - Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou remplir une poches à douilles et faire des tas.
  4. - Badigeonner chaque boule de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau - Les faire cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/les-gougeres-au-fromage/