Brick de chèvre
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Ingredients
  • Feuilles de bricks
  • Buche de fromage de chèvre
  • Pour la colle : 1 c à s de farine avec de l'eau (à peine, juste le fait de la diluer un peu)
  • Huile de friture
Instructions
  1. Découpez vos feuilles de bricks en deux demi cercle
  2. Placez une demi rondelle de fromage de chèvre Roulez-la soit en triangle, soit en cigares
  3. Trempez un pinceau dans la colle à base de farine Collez à la fermeture de votre triangle ou cigare (c'est important afin qu'ils ne s'ouvrent pas)
  4. Bien chauffez l'huile (il faut qu'elle soit brulante)
  5. Et trempez vos bricks de fromage de chèvre au fur et à mesure pour les frire,
  6. Dés qu'un côté prend une belle coloration dorée, retournez-le et frire l'autre coté
  7. Retirez et laissez égoutter quelques secondes sur papier absorbant.
Notes
Servir aussitôt avec une salade verte
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/brick-de-chevre/