20 cl de crème fraiche épaisse (pour une version plus légère, utilisez la crème allégée)
Sel, poivre
Une branche de céleri coupée en bâtonnets.
Instructions
Lavez les poivrons Mettez-les dans un plat sous le grill du four (retournez-les de temps en temps) jusqu’à ce que la peau devienne noire. Enfermez-les quelques minutes dans un sac en plastique alimentaire Puis, pelez-les et épépinez-les.
Avec un couteau pointu, faites une croix sur les tomates Puis ,plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes,
Passez-les sous l’eau froide et pelez-les. Coupez les tomates et enlevez les graines.
Mixez les poivrons, les tomates et la crème Assaisonnez et laissez refroidir 1 h au réfrigérateur.
Servez la crème de poivrons avec des bâtonnets de céleri.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/verrine-creme-de-poivron/