Verrine crème de poivron
 
 
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Ingredients
  • 4 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 20 cl de crème fraiche épaisse (pour une version plus légère, utilisez la crème allégée)
  • Sel, poivre
  • Une branche de céleri coupée en bâtonnets.
Instructions
  1. Lavez les poivrons Mettez-les dans un plat sous le grill du four (retournez-les de temps en temps) jusqu’à ce que la peau devienne noire. Enfermez-les quelques minutes dans un sac en plastique alimentaire Puis, pelez-les et épépinez-les.
  2. Avec un couteau pointu, faites une croix sur les tomates Puis ,plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes,
  3. Passez-les sous l’eau froide et pelez-les. Coupez les tomates et enlevez les graines.
  4. Mixez les poivrons, les tomates et la crème Assaisonnez et laissez refroidir 1 h au réfrigérateur.
  5. Servez la crème de poivrons avec des bâtonnets de céleri.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/verrine-creme-de-poivron/