Tajine de poulet aux petits pois (MKHATER) avec ma cocotte SEB
 
 
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Ingredients
  • 1 kg de poulet
  • 1 oignon
  • 500 g de petits pois écossés, frais ou surgelés
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 c à c rase de curcuma
  • 1 c à c rase de poivre
  • Sel selon le goût
  • 1 c à s de sucre
  • Un peu d'huile
  • Des œufs, 5 ou 6 selon leur grosseur
  • cocote seb
Instructions
  1. Râpez ou émincez l'oignon
  2. Faites-le revenir dans la cocote avec un peu d'huile
  3. Ajoutez les morceaux de poulet ( j'utilise des pilons) ainsi que les épices
  4. Couvrez avec de l'eau (2 litres environ)
  5. Ajoutez les petits pois, la cuillère à soupe de sucre et le sel selon le goût
  6. Laissez cuire 25 mn
  7. Quand le poulet et les petits pois sont cuits, cassez dedans les œufs entiers
  8. Laissez cuire quelques minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tajine-de-poulet-aux-petits-pois-mkhater-avec-ma-cocotte-seb/