Recette de boulettes
auteur: Les joyaux de sherazade
- 375 g de poulet haché
- ¾ de bol de chapelure
- ⅓ de bol de pistaches décortiquées, hachées
- 1 œuf légèrement battu
- ½ c à c de curcuma en poudre
- ½ c à c de cannelle en poudre
- 1 c à s de graines de coriandre moulues
- ½ bol de farine
- 2 c à s d’huile d’olives
- Dans une jatte, tout mélanger : poulet , chapelure, pistaches, œuf, curcuma, cannelle, coriandre, farine, huile d’olive
- Prélever le mélange par cuillerées Former des boulettes et les rouler dans la farine
- Chauffer l’huile à feu vif Faire rissoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant fréquemment
- Les égoutter sur du papier absorbant
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-boulettes/
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