Recette de boulettes
 
 
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Ingredients
  • 375 g de poulet haché
  • ¾ de bol de chapelure
  • ⅓ de bol de pistaches décortiquées, hachées
  • 1 œuf légèrement battu
  • ½ c à c de curcuma en poudre
  • ½ c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à s de graines de coriandre moulues
  • ½ bol de farine
  • 2 c à s d’huile d’olives
Instructions
  1. Dans une jatte, tout mélanger : poulet , chapelure, pistaches, œuf, curcuma, cannelle, coriandre, farine, huile d’olive
  2. Prélever le mélange par cuillerées Former des boulettes et les rouler dans la farine
  3. Chauffer l’huile à feu vif Faire rissoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant  fréquemment
  4. Les égoutter sur du papier absorbant
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-boulettes/