Les feuille d’une branche de romarin frais (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 170°C
Découpez des carrés de la même taille dans les feuilles de bricks
Les badigeonnez avec du beurre et les collez deux par deux
Disposez ces carrés de bricks préparés deux par deux dans les moules en forme de tulipes
Et mettre au four et les cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée Surveillez leur cuisson, il ne faut pas qu’ils brûlent
Pendant ce temps, mettre l’huile d’olives à chauffer dans une poêle Et, faites revenir les échalotes
Ajoutez les cubes du poulet Et, les cuire avec les échalotes (vous pouvez précuire le blanc de poulet dans de l’eau bouillante avant de le couper en petits dés, mais vous pouvez faire sans )
Salez , poivrez
Retirez du feu
Ajoutez à cette préparation le fromage frais, une cuillère de câpres, le romarin Et, mixez le tout
Goutez et rectifiez l’assaisonnement
Mettre cette préparation dans une poche à douille, ou à l’aide d’un cuillère Puis, garnir vos tulipes
Parsemez avec le reste des câpres
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tulipes-en-brick-poulet-aux-capres/