Paupiettes de veau au four
auteur: Fifi Ferial Tabmed
type de recette: Accompagnement
- 4 escalopes de veau (dinde ou poulet)
- – 1 gousse d’ail
- – 2 càs d’huile d’olive
- – 2 càs de fond de veau
- – 12.5 cl d’eau
- – 1 càs de moutarde forte
- – Sel, poivre, épices spécial rôti
- – Herbes de Provence
- – 1 échalote
- Blanc de poulet haché
- Sel, Poivre
- 1 gousse d’ail écrasée
- Persil
- 1 oeuf pour ramasser la farce
- 1 brique de crème fraîche de 30 cl
- 125g de roquefort
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/paupiettes-de-veau-four/
3.5.3226