Rafaello maison croustillant en 15 mn
 
 
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type de recette: Mignardise
Ingredients
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de beurre non salé à température ambiante
  • 2 tasses lait en poudre
  • 1 tasse de noix de coco non sucré (en petits morceaux)
  • 1 tasse de gaufrettes (vanille)
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amandes
  • ½ tasse d'amandes grillées
Instructions
  1. Mélangez le sucre avec le beurre, jusqu’à ce que la texture devienne crémeuse.
  2. Ajouter le lait en poudre dans le beurre sucré et mélangez.
  3. Écraser les gaufrettes.Pour faire vite, placez-les dans un petit sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie .
  4. Ajoutez ces gaufrettes émiettées avec l’extrait d’amandes et les petits morceaux de noix de coco râpée dans le mélange initial.
  5. Mélangez jusqu’à ce que vous obtenez une pâte.
  6. En utilisant une cuillère, formez de petites boules avec la pâte obtenue et placez une demi amande à l’intérieur et refermez le bonbon.
  7. Roulez chaque bonbon Raffaello dans la noix de coco râpée.
  8. Répétez l’opération pour chaque boule.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/rafaello-maison-croustillant-en-15-mn/