Corne de gazelle aux dattes - Gâteau algérien au miel
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
Vous êtes à la recherche d’une pâtisserie orientale peu sucrée ?? Celle-ci est faite pour vous. Sans sucre ajouté, ces cornes de gazelle auront la côte auprès de ceux et celles qui prêtent attention à leur ligne. Cette gourmandise est néanmoins succulente, puisque elle est sucrée naturellement avec des dattes et du miel. Préférez un miel mille fleurs qui vous emportera dans les contrées des mille et une nuits.
auteur:
type de recette: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
Ingredients
Pour 30 pièces
  • De la pâte (cliquez ici pour la recette)
  • http://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-algerien-au-miel-la-pate/
  • Colorants : blanc et orange
  • Des dattes
  • Une poignée de noix
Finition :
  • Miel
  • Fleur d’oranger
  • Graines de sésames
Instructions
  1. Préparez la pâte comme indiqué sur la page …
  2. Colorez une partie avec le blanc et une partie avec l’orange
  3. Dénoyautez les dattes et faites les cuire à la vapeur
  4. Mixez les dattes
  5. Ajoutez les noix grillées légèrement hachées
  6. Étalez les pâtes oranges et blanches
  7. Découpez les bandes la blanche un peu moins large que l’orange
  8. Une de huit et une de dix centimètres
  9. Disposez la bande blanche sur l’orange
  10. Découpez des triangles
  11. Façonnez des petits boudins de pâte de dattes
  12. Placez le boudin sur la base du triangle
  13. Roulez jusqu’au bout et façonnez la corne de gazelle
  14. Laissez sécher
  15. Préchauffez le four à 150°C
  16. Enfournez pour une douzaine de minute
  17. Chauffez le miel avec un peu de fleur d’oranger
  18. Trempez les cornes de gazelle dans le miel
  19. Trempez les bouts dans les graines de sésames
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/corne-de-gazelle-aux-dattes-gateau-algerien-au-miel/