Pour la vinaigrette, moi j’ai un spray de vinaigrette: huile d’olive-balsamique, du coup cela m’aide à mettre juste ce qu’il faut Mais pour cela , il faut juste mélangez ⅔ d’huile d’olives et ⅓ de vinaigre balsamique, salez, poivrez
Instructions
Préparez votre vinaigrette, si vous avez un pulvérisateur pour vinaigrettes
Mettez-la dedans , c’est très bien pour mettre juste ce qu’il faut, si non , c’est pas grave , ce n’est pas indispensable
Épluchez la mangue, et à l’aide d’un économe
Enlevez des tranches fines de mangues, assez larges 2 à 2.5 cm
A l’aide d’une cuillère parisienne, faites des boules de mozzarella
Enroulez les boules de mozzarella avec les tranches de mangue
Piquez avec un pique à brochettes de petite taille
Pulvérisez avec la vinaigrette balsamique, sinon déposez un petit filet de cette vinaigrette sur les brochettes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mise-en-bouche-facile-mangue-mozzarela/