Confiture de carottes -fatafeat TV- recette de Houriat al Matbakh
 
 
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Ingredients
  • 400 g de carottes râpées épais
  • 300 à 350 g de sucre selon le gout
  • Le jus de deux citron
  • Le jus de deux oranges
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 anis étoilé
  • 5 clous de girofles
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Mettre les carottes râpées dans une petite cocote ou une casserole à fond épais
  2. Ajouter le sucre, le jus de citron ainsi que le jus d’oranges
  3. Ajouter les épice s: cannelle, anis étoilé, noix de muscade ainsi que la pincée de sel
  4. Après ébullition, baisser le feu
  5. Laisser cuire pour 1 heure à 1 heure 5 mnutes tout en remuant de temps en temps
  6. Retirer du feu et laisser refroidir
  7. Vous pouvez le garder ainsi ou la mixer
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/confiture-de-carottes-fatafeat-tv-recette-de-houriat-al-matbakh/