Confiture de carottes -fatafeat TV- recette de Houriat al Matbakh
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 400 g de carottes râpées épais
- 300 à 350 g de sucre selon le gout
- Le jus de deux citron
- Le jus de deux oranges
- 1 bâton de cannelle
- 2 anis étoilé
- 5 clous de girofles
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- Mettre les carottes râpées dans une petite cocote ou une casserole à fond épais
- Ajouter le sucre, le jus de citron ainsi que le jus d’oranges
- Ajouter les épice s: cannelle, anis étoilé, noix de muscade ainsi que la pincée de sel
- Après ébullition, baisser le feu
- Laisser cuire pour 1 heure à 1 heure 5 mnutes tout en remuant de temps en temps
- Retirer du feu et laisser refroidir
- Vous pouvez le garder ainsi ou la mixer
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/confiture-de-carottes-fatafeat-tv-recette-de-houriat-al-matbakh/
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