Soupe Indienne aux Courgettes
 
 
auteur:
type de recette: Soupe
Cuisine: Indienne
Ingredients
  • - 800 g de Courgettes
  • - 2 yaourts natures
  • - Graines de sésame
  • - 4 cuillères à soupe d’huile de noix
  • - Curcuma
  • - Sel, Poivre
Instructions
  1. Faire cuire les courgettes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
  2. Les mixer 2 minutes avec les yaourts et le curcuma.
    Saler et poivrer.
  3. Verser cette purée dans des verres et laisser au frais jusqu’au moment de servir…
  4. Au dernier moment, verser l’huile de noix et saupoudrer avec les graines de sésame
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-indienne-aux-courgettes-lamset-chahrazad/