Gâteau Salé aux Trois Couleurs
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Entrée
- * 2 œufs
- * 2 cuillères à soupe d'huile
- * 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- * 2 cuillères à soupe de farine
- * 1 cuillère à café de levure chimique
- * 2 cuillères à soupe d'épinards
- * Sel
- Biscuit rouge :
- * 2 œufs
- * 2 cuillères à soupe d'huile
- * 1 cuillère à soupe de crème aigre
- * 2 cuillères à soupe de farine
- * 1 cuillère à café de levure chimique
- * 2 cuillères à soupe de paprika
- * Sel
- * 2 œufs
- * 2 cuillères à soupe d'huile
- * 1 cuillère à soupe de crème aigre
- * 2 cuillères à soupe de farine
- * 1 cuillère à café de levure chimique
- * 3-4 cuillères à soupe de fromage râpé
- Une macédoine
- Du blanc de poulet cuit ( facultatif )
- Fromage frais ou mayonnaise pour la décoration
- Dans une casserole, ajouter les jaunes d'œufs, les cuillères à soupe d'huile, la cuillère à soupe de crème aigre et les cuillères à soupe d'épinards.
- Mélanger tout.
- Ajouter la farine et la cuillère à café de levure chimique.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous et ajouter au premier mélange.
- Verser tout dans un moule à manqué de 23 cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
- Cuire au four jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
- Poser le biscuit vert dans un plat.
- Napper le biscuit de macédoine .
- Déposer le biscuit jaune
- Nappez-en de la deuxième moitié de macédoine et déposer le biscuit rouge.
- Puis, masquer le contour du gâteau avec du fromage frais ou de la mayonnaise ( mais c’est plus gras ).
- Décorer le gâteau avec une poche à douille.
- Placer au froid avant de servir.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/biscuit-sale/
3.5.3208