Salade de tartelette aux pommes de terre et à la macédoine
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: Salade
- 1. 5-6 pommes de terre
- 2. Beurre 1 cuillère à soupe
- 3. Lait ½ tasse
- 4. 1 cuillère à café de pâte de piment ( facultatif )
- 5. ½ bouquet de persil
- 6. Sel, poivre noir, flocons de piment rouge ou doux
- 7. 1-2 carottes
- 8. 1 tasse de petits pois
- 9. 5-6 cornichons
- 10. 2-3 cuillères à soupe de maïs
- 11. 1 tasse de yogourt
- 12. 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 13. Ail
- Faire bouillir les pommes de terre.
- Écraser dans un bol.
- ajoutez le beurre, le lait, la pâte de piment,
- ajouter le persil finement haché et les épices . Bien mélanger.
- Réfrigérer pendant 20 minutes.
- Couper les carottes en cubes et faire bouillir.
- Faire bouillir les petits pois.
- Dans un bol, mettez le yogourt.
- Ajoutez la mayonnaise et l'ail écrasé.
- Mélanger les carottes, les petits pois, petits cornichons coupés en dés.
- Ajouter le maïs et remuer.
- Récupérez la purée de pommes de terre
- Façonnez des barquettes ( comme le fond d’artichauts )
- Remplir de garniture et saupoudrez de persil
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-tartelette-aux-pommes-de-terre-et-a-la-macedoine/
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