Gâteau renversé à l'ananas / la recette facile
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: gateau
Cuisine: française
Serves: 8
Ingredients
  • 5 œufs
  • 250 g de sucre
  • 240 g d'huile
  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 paquet de levure chimique
  • Le zeste d'un citron
  • Le jus d'1/2 citron
  • Une à deux boites d'ananas en fonction de votre moule
Pour le caramel :
  • 125 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'eau
Instructions
Faites votre caramel
  1. Mettez l'eau dans une casserole ou un poêle
  2. Laisser le sucre fondre et se transformer en caramel
  3. Faites très attention à cette étape, ne quittez pas le sucre des yeux afin qu'il brûle pas
  4. Une fois le caramel formé, versez-le dans votre moule
  5. Tournez-le dans tous les sens afin que le caramel couvre tout le fond du moule
  6. Récupérez des rondelles d'ananas en gardant le sirop
  7. Disposez les rondelles sur le caramel et des demi-rondelles de façon verticale tout autour du moule
Préparez l'appareil à gâteau
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Battre l'es œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajoutez l'huile et continuez à battre
  4. Mélangez la farine, la fécule de maïs et la levure
  5. Ajoutez le zeste et le jus de citron
  6. Ajoutez le mélange des farines et mélangez pour les faire intégrer à notre appareil
  7. ( ne battez pas trop pour ne pas faire tomber l'appareil)
  8. Vous pouvez ajouter des morceaux d'ananas
  9. Versez l'appareil à gâteau sur les ananas
  10. Enfournez pour une quarantaine de minutes ou plus en fonction de votre four
  11. Vérifiez la cuisson avec le pic d'une brochette ou la pointe d'un couteau , si celui-ci sort sec, c'est prêt
  12. Sortez le gâteau et versez le sirop de la boite d'ananas
  13. Démoulez tout de suite
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-renverse-a-lananas-recette-facile/