Gâteau renversé à l'ananas / la recette facile
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: gateau
Cuisine: française
Serves: 8
- 5 œufs
- 250 g de sucre
- 240 g d'huile
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 1 paquet de levure chimique
- Le zeste d'un citron
- Le jus d'1/2 citron
- Une à deux boites d'ananas en fonction de votre moule
- 125 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'eau
- Mettez l'eau dans une casserole ou un poêle
- Laisser le sucre fondre et se transformer en caramel
- Faites très attention à cette étape, ne quittez pas le sucre des yeux afin qu'il brûle pas
- Une fois le caramel formé, versez-le dans votre moule
- Tournez-le dans tous les sens afin que le caramel couvre tout le fond du moule
- Récupérez des rondelles d'ananas en gardant le sirop
- Disposez les rondelles sur le caramel et des demi-rondelles de façon verticale tout autour du moule
- Préchauffez le four à 180°C
- Battre l'es œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez l'huile et continuez à battre
- Mélangez la farine, la fécule de maïs et la levure
- Ajoutez le zeste et le jus de citron
- Ajoutez le mélange des farines et mélangez pour les faire intégrer à notre appareil
- ( ne battez pas trop pour ne pas faire tomber l'appareil)
- Vous pouvez ajouter des morceaux d'ananas
- Versez l'appareil à gâteau sur les ananas
- Enfournez pour une quarantaine de minutes ou plus en fonction de votre four
- Vérifiez la cuisson avec le pic d'une brochette ou la pointe d'un couteau , si celui-ci sort sec, c'est prêt
- Sortez le gâteau et versez le sirop de la boite d'ananas
- Démoulez tout de suite
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-renverse-a-lananas-recette-facile/
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