Mchewek aux noisettes
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: gâteau algérien
Cuisine: algérienne
Serves: 17
- 200 g de poudre de noisettes
- 50 g de miel
- 50 g de sucre glace
- 1 c à café de levure chimique
- 1 blanc d’œuf
- Des amandes émondées hachées moyennement
- un blanc d’oeuf
- Des noisettes entières
- Mettez tous les ingrédients dans un saladier sauf le blanc d’oeuf
- Battez le l’oeuf
- Ajoutez-le petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- Façonnez des boules de la même taille d'environ 25 g
- Mettez dans le blanc d’oeuf
- Passez dans les amandes émondées, hachées
- Placez une noisette au centre
- Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Faites cuire pour une douzaine de minutes dans un four à 160°C
- Sortez la plaque du four et ne touchez pas jusqu’à refroidissement complet
- Mettez dans des caissettes et placez*les dans une boîte hermétique
- Astuce, le miel donne des mchewek extra moelleux qui gardent ce moelleux longtemps
cette quantité donne 17 pièces
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mchewek-aux-noisettes/
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