Pain aux épices
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 1 kg de farine
- 20 g de sel
- 30 g de sucre
- 25 g de levure de boulanger
- 65 g d’huile d’olives
- ½ l d’eau
- Basilic
- Origan
- Thym
- Grains de nigelle
- Anis vert en grains
- 1 œuf battu
- Mélangez la levure et l’eau tiède Et, laissez lever
- Mettez la farine dans une terrine
- Ajoutez le sel et le sucre
- Puis, ajoutez l’huile
- Ajoutez le levain
- Ramassez en ajoutant progressivement l’eau
- Pétrissez bien Puis, ouvrez la pâte Et, incorporez les épices et les herbes : basilic, thym, origan, nigelle et anis
- Pétrissez encore Puis, roulez en boule
- Couvrez et laissez lever jusqu’à ce que le pâton double de volume
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pain-aux-epices/
3.2.2802