gâteau Barbie, gâteau d'anniversaire
 
 
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Ingredients
pour le matériel utilisé:
  • moi j’ai utilisé le moule spécial pour ce gâteau mais vous pouvez très bien utiliser un moule pyrex en cul de poule ,il ferra très bien l’affaire
  • un tronc Barbie
  • un rouleau pâtissier
  • une poche à douille
  • et petite douille dentelé ,si vous n’avez pas ,utiliser décorez comme vous voulez selon de quoi vous disposez comme douille ou découpoirs,et selon votre imagination
pour le gâteau au yaourt
  • un yaourt nature qui va nous servir une fois vidé et lavé pour mesurer le reste des ingrédients
  • œufs
  • pots de yaourt de sucre
  • pots de yaourt de farine
  • /2 pot de yaourt d’huile (neutre )
  • une pincée de sel
  • sachet de vanille
  • sachet de levure chimique
pour la crème au beurre:
  • 200 g de beurre en pommade
  • 150 g de sucre
  • 3 cl d’eau pour humidifier le sucre
  • 5 jaunes d'œuf
  • parfum au choix
decoration:
glaçage royal
  • 1 blanc d’œuf
  • le jus d’1/2 citron
pâte à sucre recette ici
Instructions
pour notre recette ,il faut juste doubler ces ingrédients
  1. fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
  2. ajouter le pot de yaourt
  3. incorporer la farine et la levure chimique
  4. bien mélanger pour qu’il n y pas de grumeaux
  5. beurrer et fariner votre moule
  6. enfourner dans un four préchauffer à 180 degré
  7. pendant 40 mn ,vérifier la cuisson avec en enfonçant un couteau dans le gâteau,quand celui là sort sec ,le gâteau est prêt(le temps de cuisson peut varier légèrement d’un four à un autre ,
  8. laisser refroidir et démouler
pour la crème
  1. mettre dans une casserole l’eau et le sucre
  2. votre sirop est prêt à 110 degré
  3. stopper la cuisson
  4. ajouter ce sirop au jaunes d’œuf en fouettant vivement jusqu’à ce que le mélange blanchit
  5. quand le mélange tiédit ,incorporer le beurre morceau par morceau pour obtenir une préparation homogène
  6. vous pouvez intégrer le parfum que vous voulez
  7. votre crème au beurre est prête
le montage
  1. faire le trou qui dont lequel vous allez placer votre Barbie
  2. enduire votre gâteau avec la crème au beurre
  3. colorer la pâte à sucre ,pour obtenir cette couleur j’ai mis du violet avec un peu de rose
  4. étaler la pâte à sucre et la placer sur la jupe
  5. enlever le surplus avec une roulette ou un couteau
  6. habiller le tronc de Barbie et le placer sur la jupe
pour le décor au glaçage:
  1. battre le blanc d'oeuf et citron et ajouter le sucre glace au fur et à mesure pour avoir un glaçage épais
  2. mettre le glaçage dans la poche à douille et décorer
  3. si non prendre votre pâte à sucre faire des formes ou confectionner des fleurs et décorer avec ,pour les coller ( humecter avec un peu d’eau pour que ça colle)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-barbie/