Cherbet el khotba, un rituel algérien oublié...
 
temps de préparation
le temps total
 
auteur:
type de recette: boisson
Cuisine: cuisine algérienne
Ingredients
  • 1 litre d’eau fraîche,
  • 1 grand verre d’eau de fleurs d’oranger,
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé (ou plus selon les goûts),
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
  • 1 bâton de cannelle
Instructions
  1. Prendre une grande casserole.
  2. Verser l’eau fraîche puis l’eau de fleurs d’oranger.
  3. Remuer avec une cuillère en bois.
  4. Ajouter la cannelle en poudre er remuer jusqu’à ce qu’elle de dilue entièrement.
  5. Ajouter alors le sucre bien mélanger le tout.
  6. Lorsque le sucre s’est tout à fait dilué, transvaser la boisson dans un pichet et laisser refroidir au réfrigérateur.
  7. Servir accompagné de confiture de coings ou de fruits de saison.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cherbet-el-khotba-un-rituel-algerien-oublie/