Cherbet el khotba, un rituel algérien oublié...
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: boisson
Cuisine: cuisine algérienne
- 1 litre d’eau fraîche,
- 1 grand verre d’eau de fleurs d’oranger,
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé (ou plus selon les goûts),
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 1 bâton de cannelle
- Prendre une grande casserole.
- Verser l’eau fraîche puis l’eau de fleurs d’oranger.
- Remuer avec une cuillère en bois.
- Ajouter la cannelle en poudre er remuer jusqu’à ce qu’elle de dilue entièrement.
- Ajouter alors le sucre bien mélanger le tout.
- Lorsque le sucre s’est tout à fait dilué, transvaser la boisson dans un pichet et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Servir accompagné de confiture de coings ou de fruits de saison.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cherbet-el-khotba-un-rituel-algerien-oublie/
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