Tiramisu au citron en verrines
 
temps de préparation
le temps total
 
auteur:
type de recette: dessert
Cuisine: italienne
Serves: 4
Ingredients
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 90 g de sucre
  • 10 biscuits à la cuiller
  • 3 c à s de lemon curd ( recetteici )
  • 5 cl de citron
  • 1 c à s de cacao
Instructions
  1. Préparez votre lemon curd
  2. Mélangez 1 c à s de avec le jus de citron
  3. Battez, dans un grand bol, le reste de sucre avec les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  4. Ajoutez la mascarpone et fouettez vivement
  5. Montez les blancs en neige, bien fermes Et, incorporez-les délicatement sans les casser à la préparation
  6. Imbibez les biscuits dans le jus de citron sucré (vous pouvez ne pas le faire)
  7. Mettez un peu de biscuit au fond de la verrine, de lemon curd Et, verser dessus la préparation de tiramisu
  8. Renouvelez avec un peu de biscuit, de lemon curd Et, versez dessus la préparation de tiramisu
  9. Saupoudrez de cacao
  10. Faites ainsi jusqu'à épuisement de la préparation
  11. Réservez, au moins 4 heures, au réfrigérateur avant de déguster
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at http://www.lesjoyauxdesherazade.com/tiramisu-au-citron-en-verrines/