Cake à l'orange, كيك البرتقال
temps de préparation
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 1 orange non traité
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 c à s de miel liquide
- Quelques amandes effilées
- Lavez l’orange, essuyez-la et prélevez son zeste
- Préchauffez le four à 180°C (th 6)
- Dans un saladier, réduisez le beurre en morceaux
- Bien le mélanger avec le sucre
- Ajoutez les œufs et remuez
- Incorporez le zeste, le miel, la farine, la levure et la poudre d’amandes
- Mélangez de manière à obtenir une pâte souple et homogène
- Mettez un moule en silicone à mini cakes sur la plaque du four
- Versez la préparation dans les alvéoles aux deux tiers
- Décorez les mini-cakes de quelques amandes effilées ( soit vous faites comme moi, vous les oubliez et vous les ajoutez après cuisson)
- Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes environ
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe au milieu d’un cake: elle doit ressortir sèche
- Laissez refroidir les cakes dans leurs moules
- Démoulez-les quand ils sont froids
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-a-l-orange/
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