Bouché de reine de poulet aux champignons
 
 
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type de recette: entrée
Cuisine: française
Ingredients
  • 9 bouchées à la reine
  • ½ blanc de poulet (ou de dinde)
  • 1 oignon
  • 1 boite de champignons de Paris, si vous en avez des frais, c'est encore meilleur
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • Curcuma
  • Sel, poivre, huile d'olives
Instructions
  1. Dans une marmite, faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olives.
  2. Laissez suer.
  3. Coupez les blancs de poulet en petits dés
  4. Ajoutez-les dans votre marmite et faites revenir
  5. Ajoutez les champignons de Paris
  6. Ajoutez, par la suite, la crème fraîche et le cube de bouillon de poulet
  7. Assaisonnez avec les épices (pas trop de sel)
  8. Laissez mijoter jusqu'à cuisson de la viande.
  9. Enlevez le petit chapeau des bouchées et les garnir.
  10. Remettre le chapeau et enfourner pendant 5 à 8 minutes à 180°C.
Notes
Server chaud accompagné de riz, ou même d'une petite salade
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/bouchees-de-reine-de-poulet-aux-champignons/