Maakouda au thon
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: entrée
Cuisine: algérienne
- 500 g de pommes de terre
- 1 boite de thon au naturel
- 1 œuf
- 1 petite botte de persil
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Curcuma
- 1 œuf
- Corn flakes mixés finement
- Lavez et épluchez les pommes de terre
- Mettez à cuire dans un grand volume d'eau bouillante
- Quand les pommes de terre sont cuites
- Egouttez bien
- Mettez dans un moulin à légumes ou écrasez avec un presse purée
- Egouttez le thon et émiettez-le bien
- Ajoutez le thon à la pommes de terre
- Salez, poivrez
- Ajoutez le curcuma
- Ajoutez la gousse d'ail hachée et le persil ciselé finement
- Ajoutez l’œuf battu et mélangez bien
- Façonnez des petites galettes
- Dans deux assiettes, dans l'une, mettez l’œuf battu et dans l'autre, les cornf lakes mixés ou la chapelure
- Chauffez l'huile bien propre dans une poêle
- Plongez les galettes panées dans l'huile
- Faites cuire de chaque côté jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée
servez vos maalouda avec une bonne chorba ou harira, ou juste une bonne salade c'est super bon
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/maakouda-au-thon/
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