Boulettes de poulet au riz
 
 
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type de recette: riz
Cuisine: algérienne
Ingredients
  • 300 g de blanc poulet haché
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de riz
  • 2 c à s de persil haché
  • Sel, poivre
  • ½ c à c de cannelle en poudre
  • ½ c à c de coriandre en poudre
  • ½ c à c de curcuma
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 2 carottes découpées en dés
  • 50 cl d'eau
Instructions
  1. Dans un saladier, disposez le poulet haché avec le riz, le persil
  2. Assaisonnez avec le sel, poivre, cannelle, et la coriandre
  3. Mélangez le tout et façonnez en boulettes
  4. Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olives
  5. Disposez les boulettes de poulet et les carottes
  6. Assaisonnez avec un peu sel, de poivre, de curcuma
  7. Arrosez avec l'eau
  8. Laissez cuire 25 à 30 minutes
  9. Ajoutez l'eau si nécessaire
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/boulettes-de-poulet-au-riz/