Roulé de pommes de terre à la viande hachée
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: entrée
Cuisine: algérienne
- 3 grosses pommes de Terre
- 3 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 1 oignon
- Un petit de Persil
- De la crème fraîche liquide 10 cl
- 1 c à s de farine
- 250 g de viande hachée
- 2 c à c d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Des portions de fromages kiri ou vache qui rit
- Sel et poivre
- Du fromage râpé pour la garniture.
- Faire revenir l'oignon dans dans poêle avec du l'huile d'olives
- Ajoutez la gousse d'ail haché et la viande haché
- Arrosez avec un fond de verre d'eau afin que notre viande hachée reste tendre
- Salez, poivrez
- Retirez quand c'est cuit
- Laisser refroidir
- Râpez les pommes de terre et l'oignon,
- Rajoutez le persil, les œufs, le sel,le poivre,a boite de crème fraîche, la farine et les portions de fromage.
- Beurrez une feuille de papier sulfurisé
- Versez-y votre mélange et faire cuire une trentaine de minutes.
- Une fois cuit, mettez dessus la farce à la viande hachée et étalez régulièrement
- Déposez des tranches de fromage spécial croque monsieur ou burger
- Roulez vos pommes terre à la viande hachée délicatement
- Décorez avec du fromage râpé ou pas ,
- Vous pouvez le remettre au four histoire afin le fromage fonde.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/roule-de-pommes-de-terre-a-la-viande-hachee/
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