Poulet aux oignons facile
 
 
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Ingredients
  • 1 poulet coupé ou des pilons de poulet
  • 1 kg d'oignon
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • ½ louche d'huile
  • 3 gousses d'ail
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 c à c de poivre rouge
  • 1 pincée de sel noir
  • Sel
Instructions
  1. Videz et flambez le poulet
  2. Coupez-le en morceaux ou les pilons de poulet
  3. Faites revenir les morceaux de poulet avec l'huile, les gousses d'ail entières, un petit oignon coupé en fines tranches
  4. Ajoutez les épices: cannelle, poivre noir, poivre rouge et le sel
  5. Mouillez avec ½ litre d'eau
  6. Jetez les pois chiches dans la sauce
  7. Mettez à cuire à petit feu
Entre temps
  1. Epluchez les oignons
  2. Coupez-les en lamelles assez fines
  3. Lorsque les morceaux de volaille dont cuits, retirez-les
  4. Plongez les oignons dans la sauce
  5. Laissez cuire à petit feu jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres et la sauce très réduite
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/poulet-aux-oignons-facile/