Poulet aux oignons facile
auteur: Les joyaux de sherazade
- 1 poulet coupé ou des pilons de poulet
- 1 kg d'oignon
- 1 poignée de pois chiches trempés la veille
- ½ louche d'huile
- 3 gousses d'ail
- 1 pincée de cannelle
- 1 c à c de poivre rouge
- 1 pincée de sel noir
- Sel
- Videz et flambez le poulet
- Coupez-le en morceaux ou les pilons de poulet
- Faites revenir les morceaux de poulet avec l'huile, les gousses d'ail entières, un petit oignon coupé en fines tranches
- Ajoutez les épices: cannelle, poivre noir, poivre rouge et le sel
- Mouillez avec ½ litre d'eau
- Jetez les pois chiches dans la sauce
- Mettez à cuire à petit feu
- Epluchez les oignons
- Coupez-les en lamelles assez fines
- Lorsque les morceaux de volaille dont cuits, retirez-les
- Plongez les oignons dans la sauce
- Laissez cuire à petit feu jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres et la sauce très réduite
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/poulet-aux-oignons-facile/
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