Tchaktchouka aux fèves
auteur: Les joyaux de sherazade
- 1 kg de fèves
- 3 oignons frais verts
- Quelques gousses d'ail
- Sel, poivre
- 4 c à s d'huile
- 1 c à c de harissa
- 2 c à s de concentré de tomates
- 1 bouquet de coriandre
- Nettoyez les fèves
- Mettez-les dans une marmite avec l'oignon râpé, le sel et un verre d'eau
- Placez la marmite sur feux doux jusqu'à évaporation de l'eau
- Ajoutez ensuite l'ail écrasé, le poivre, l'harissa, les tomates concentrées et l'huile
- Laissez bouillir pendant encore 5 minutes
- Servez garnie de coriandre fraîche
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tchaktchouka-aux-feves/
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