Rincez et épluchez les 3 carottes. Râpez-les finement
Mélangez
Versez les 180 g de farine dans un saladier et ajoutez le ½ sachet de levure
Mélangez
Cassez les 4 oeufs dans un saladier, ajoutez les 14 cl de lait et les 6 cl d'huile d'olives
Salez et poivrez et fouettez le tout
Incorporez le mélange oeufs-lait dans la farine
Mélangez bien
Ajoutez les carottes et le gruyère râpé
Versez la préparation dans un moule
Mettez à cuire environ 45 minutes
Attendez quelques minutes avant de démouler
Laissez refroidir sur une grille
Notes
pour rehausser le gout de votre cake saupoudrez le dessus avant cuisson de 2 cuillères à soupe de fromage râpé pour en rendre la pâte encore plus nourrissante, vous pouvez choisir une farine de blé complète, plus riche en fibres et en minéraux
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-sale-pour-pique-nique/