Cake salé pour pique nique
 
 
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type de recette: cake
Cuisine: française
Ingredients
  • 180 g de farine de blé
  • 250 g de gruyère râpé
  • 3 carottes moyennes
  • 4 œufs
  • 6 cl d'huile d'olive
  • 14 cl de lait
  • Sel et poivre du moulin
  • 10 g de beurre ½ sachet de levure chimique
  • Ustensile : un moule d'environ
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  2. Beurrez et farinez légèrement le moule
Préparation des carottes.
  1. Rincez et épluchez les 3 carottes. Râpez-les finement
  2. Mélangez
  3. Versez les 180 g de farine dans un saladier et ajoutez le ½ sachet de levure
  4. Mélangez
  5. Cassez les 4 oeufs dans un saladier, ajoutez les 14 cl de lait et les 6 cl d'huile d'olives
  6. Salez et poivrez et fouettez le tout
  7. Incorporez le mélange oeufs-lait dans la farine
  8. Mélangez bien
  9. Ajoutez les carottes et le gruyère râpé
  10. Versez la préparation dans un moule
  11. Mettez à cuire environ 45 minutes
  12. Attendez quelques minutes avant de démouler
  13. Laissez refroidir sur une grille
Notes
pour rehausser le gout de votre cake saupoudrez le dessus avant cuisson de 2 cuillères à soupe de fromage râpé
pour en rendre la pâte encore plus nourrissante, vous pouvez choisir une farine de blé complète, plus riche en fibres et en minéraux
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-sale-pour-pique-nique/