Croquettes de poulet fait maison
auteur: Les joyaux de sherazade
- 1 blanc de poulet cru
- 1 c à s de crème fraiche
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- Un petit bouquet de persil
- Sel, Poivre
- Une pincée de gingembre
- Fromage fondu tel la vache qui rit ou kiri
- Farine
- Un œuf
- Chapelure
- De l'huile pour friture
- Dans le bol du mixeur, mettez les blancs de poulet, l'oignon, l'ail, les épices, le persil, la crème fraîche
- Mixez l'ensemble
- Formez une boulette entre vos mains
- Mettez au centre un morceau de fromage
- Refermez la boulette, allongez-la un peu
- Formez des boulettes allongées
- Passez-les dans la farine puis dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
- Plongez dans de l'huile bien chaude pour les frire
- Mettez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile
- Servez chaud
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/croquettes-de-poulet-fait-maison/
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