Pain aux oignons et l'huile d'olive
auteur: Les joyaux de sherazade
- 375gr de semoule fine ,375g farine
- 10 cuillères a soupe d'huile d'olive
- 350 gr d'oignon finement haché
- Du sel, 1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée
- 30cl d'eau tiède
- 1 oignons coupés en lamelles pour la décoration c'est facultatif
- Des olives noires
- Faire revenir l'oignon dans une casserole avec l'huile d'olives pendant 10 minutes sur feu doux.
- D'une autre part, mélangez la semoule, le sel et la levure boulangère.
- Ajoutez l'oignon encore chaud et bien mélangez.
- Rajoutez l'eau tiède par petite quantité tout en pétrissant.
- Pétrir votre pâte pendant 15 minutes.
- Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
- Pétrir une autre fois pendant 5 minutes.
- Divisez votre pâte en 10 boules de la même taille.
- Transférez ces dernières dans des plateaux allant au four huilés et farinés.
- Laissez reposer 5 minutes pour qu'elles soient faciles à étaler.
- Appuyez avec la paume de votre main sur les boules afin de les étaler à une épaisseur de 1 cm.
- Décorez avec les oignons en lamelles et une olive au centre.
- Laisser lever votre pâte pendant 30 minutes.
- Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
- Bonne réalisation
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pain-aux-oignons-et-lhuile-dolive/
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