Biscuits aux flocans d'avoine
 
 
auteur:
Ingredients
  • 125 g de farine
  • 160 g de sucre en poudre
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 90 g de poudre d'amandes ( ou de noix de coco )
  • 125 g de beurre, coupé en dés
  • 90 ml de sirop de sucre
  • ½ c à c de bicarbonate de soude
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 °C
  2. Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé
  3. Tamisez la farine au dessus d'un saladier
  4. Ajoutez le sucre en poudre, les flocons d'avoine et la poudre d'amandes.
  5. Puis disposez en fontaine
  6. Mettez le beurre et le sirop dans une petite casserole
  7. Remuez jusqu'à ce que la préparation soit lisse
  8. Retirez du feu
  9. Diluez la bicarbonate de soude dans une cuillère à soupe d'eau
  10. Ajoutez-le aussitôt à la préparation au beurre
  11. Versez le tout dans le puits
  12. Mélangez avec une cuillère en bois
  13. Prélevez des cuillerées à soupe de pâte
  14. Déposez-les sur les plaques de cuisson en leur laissant la place de s'étaler ( c'est très important )
  15. Faites cuire 20 minutes : les biscuits doivent être dorés
  16. Laissez les tiédir quelques instants sur les plaques de cuisson
  17. Les mettre à refroidir sur une grille
  18. Conservez les dans un récipient hermétique
Notes
des la sortie du four vous pouvez délicatement serrer les biscuit si ils se sont trop étaler. Juste avec les doigts vous les serrer vers le centre sans les bouger le la plaque
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/biscuits-aux-flocans-davoine/