Recette chantilly mascarpone
auteur: Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 100 g de mascarpone
- 200 ml de crème fraîche liquide entière à 30 % minimum de matière grasse et bien froide
- 4 à 5 c à s de sucre glace selon le goût
- Vous pouvez ajouter de la vanille ou pas
Instructions
- Versez le mascarpone dans un saladier
- Fouettez-la afin de la détendre un peu
- Ajoutez la crème liquide bien froide
- Commencez à fouetter au batteur électrique en augmentant la vitesse petit à petit.
- Commencez à ajouter le sucre glace en pluie tout en fouettant en continuant à fouetter quand la crème commence à s'épaissir
- Arrêtez de battre lorsque la chantilly devient bien ferme.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-chantilly-au-mascarpone/