Recette souris d'agneau au miel
auteur: Les joyaux de sherazade
- 2 souris d’agneau
- 1 petit bouquet de mente miel liquide
- Quatre épices
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Faites chauffer de l’eau dans le bas du couscoussier
- Déposez 2 feuilles de papier sulfurisé
- Posez sur chacune une soursi d’agneau
- Saupoudrez-la de fleur de sel, poivrez
- Ajoutez 1 pincée de quatre épices et quelques gouttes de miel
- Divisez le petit bouquet de menthe en deux
- Puis, enfermez chaque souris dans sa papillote avec la menthe
- Fermez les papillotes à l’aide d’une ficelle éventuellement
- Posez les souris d’agneau en papillote dans le haut du couscoussier
- Couvrez
- Faites cuite, en vérifiant le niveau d’eau de temps en temps pendant la cuisson
- Les souris d’agneau sont cuites, quand le viande commence à se détacher de l’os (si on veut une viande très tendre)
- Note: les souris d’agneau peuvent d’être remplacer par n’importe quel morceau d’épaule
- Couscous à l’oignon et aux raisins
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-souris-dagneau-au-miel/
3.5.3208