Recette trifle aux fraises-mascarpone
 
 
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Ingredients
  • Du brownies fait maison ou acheté recette ICI
  • 200 g de fraises, vous pouvez également ajouter des framboises
  • 200 ml de crème fraîche bien froide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de fromage blanc
  • 50 g de sucre glace
  • 3 c à s de jus de citron
  • Sucre en forme de coeur ( facultatif pour la décoration )
Instructions
Préparation de la chantilly
  1. Dans un saladier bien froid, versez la crème fraîche
  2. Commencez à fouetter à la main ou à l’aide d’un batteur électrique
  3. Quand le mélange mousse, ajoutez le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron
  4. Continuez à fouetter régulièrement pour faire monter la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme
  5. Réservez au fais
  6. Dans un autre saladier, mélangez le reste de la mascarpone avec le fromage blanc et le sucre glace ainsi que 2 c à s de jus de citron
  7. Coupez des parts de gâteaux au chocolat puis coupez-les en petits dés
  8. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez les en dés ( réservez quelques unes pour le décor
  9. montage
Dans des coupes en chocolat ( ou dans des verrines au choix ) ;
  1. Commencez par une couche fromage blanc mascarpone
  2. Ajoutez quelques fraises, quelques morceaux de gâteaux
  3. Puis à nouveau du mélange fromage blanc/mascarpone
  4. Procédez ainsi jusqu’à remplir vos coupes en chocolat ou verrines
  5. Terminez avec la crème chantilly que vous disposerez à l’aide d’une poche à douille pour une plus belle finition
  6. Terminez, si vous le souhaitez, avec des fraises et des cœurs en sucre
  7. Astuce : le brownies peut être remplacé par un simple gâteau au chocolat, au yaourt, des cookies …..
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-trifle-aux-fraises-mascarpone/