Soupe de poireaux
auteur: Les joyaux de sherazade
- 4 poireaux
- 3 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c à c de curcuma
- 1 c à s d'huile d'olives
- Sel, poivre
- Lavez et émincez les poireaux.
- Lavez et épluchez les pommes de terre
- Coupez-les en morceaux.
- Dans une cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile
- Déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre
- Recouvrez-les d'eau
- Ajoutez le cube de bouillon, le curcuma,
- Salez et poivrez.
- Couvrez et laissez cuire 15-20 minutes en surveillant.
- Mixez le tout au blender ou à l'aide du mixeur plongeur
- Servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-de-poireaux/
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