Soupe de poireaux
 
 
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Ingredients
  • 4 poireaux
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c à c de curcuma
  • 1 c à s d'huile d'olives
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Lavez et émincez les poireaux.
  2. Lavez et épluchez les pommes de terre
  3. Coupez-les en morceaux.
  4. Dans une cocotte ou une marmite, faites chauffer l'huile
  5. Déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre
  6. Recouvrez-les d'eau
  7. Ajoutez le cube de bouillon, le curcuma,
  8. Salez et poivrez.
  9. Couvrez et laissez cuire 15-20 minutes en surveillant.
  10. Mixez le tout au blender ou à l'aide du mixeur plongeur
  11. Servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-de-poireaux/