Haricots verts, recette simple et facile
 
 
auteur:
Ingredients
  • 400 g d'haricots verts frais lavés et équeutés
  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon épluché lavé et coupé en morceaux
  • Je jus d'une tomate
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • Une poignée de persil frais lavé et haché finement
  • Sel
  • Une c à c de poivre noir
  • Une c à c de gingembre moulu
  • Une c à c de piment doux
  • Une c à c de curcuma
  • Une gousse d'ail épluchée, lavée et râpée
Instructions
  1. Mettez 3 c à s d'huile dans une cocotte
  2. Ajoutez-y l'oignon, le jus de tomate, les épices, le concentré de tomates ,le persil, salez
  3. Faire revenir à feu moyen
  4. Puis ajouter l'équivalent de deux verres d'eau
  5. Recouvrir quelques minutes.
  6. Puis, ajoutez vos haricots verts
  7. Laisser cuire entre 10 et 15 minutes.
Préparer vôtre viande hachée
  1. Ajoutez à la viande l'ail râpée, salez et poivrez
  2. Façonner des boulettes
  3. Disposez-les dans la cocotte et fermer
  4. Laissez cuire une dizaine de minutes
Notes
Vous pouvez ajoutez des pommes de terre à votre tajine, il ne sera que meilleur,
Au moment de servir, vous pouvez parsemer avec un peu de coriandre fraiche
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/haricots-verts-recette-simple-facile/