Raffaello façon maison
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 300g de lait concentré sucré
- 1 paquet de gaufrettes ( 12 pièces)
- 200 g de chocolat blanc
- De la noix de coco jusqu'à ce que ça se ramasse
- Des noisettes torréfiées et débarrassées de leur peau
- Mixez les gaufrettes, pas trop pour garder un peu de croustillant
- Faites fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro onde
- Dans un saladier, mélangez le chocolat blanc, le lait concentré, les gaufrettes mixées
- Ajoutez au fur et à mesure la noix de coco jusqu'à l'obtention d'une pâte ni sèche,ni coulante.
- Il faut qu'elle soit molle et collante
- Mettez au frais, 4 ou 5 heures, pour que ça prenne un peu
- Façonnez des boules avec la pâte.
- Placez une noisette dans chaque boule
- Et pour finir, enrober les boules dans la noix de coco
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/raffaello-facon-maison/
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