Truffes au chocolat blanc
temps de préparation
auteur: Les joyaux de sherazade
type de recette: truffes
Cuisine: française
- 250 g de chocolat blanc
- 60 ml de crème fraîche
- 55 g d’amandes effilées
- Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
- 250 g de chocolat au lait ou du chocolat blanc
- Faites griller les amandes grillées, quelques minutes, au four à 180°c
- Retirez et laissez refroidir
- Faites fondre, au bain-marie, le chocolat blanc et la crème fraîche
- Incorporez les amandes effilées au chocolat blanc, ainsi que quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
- Placez, tout la nuit, au réfrigérateur
- Formez, avec la préparation, des boulettes
- Faites fondre, au bain-marie, le chocolat( au choix chocolat au lait ou chocolat blanc)
- Trempez, dedans, les boulettes, égouttez-les et laissez sécher sur du papier cuisson
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/truffes-au-chocolat-blanc/
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