Truffes au chocolat blanc
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: truffes
Cuisine: française
Ingredients
  • 250 g de chocolat blanc
  • 60 ml de crème fraîche
  • 55 g d’amandes effilées
  • Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
  • 250 g de chocolat au lait ou du chocolat blanc
Instructions
  1. Faites griller les amandes grillées, quelques minutes, au four à 180°c
  2. Retirez et laissez refroidir
  3. Faites fondre, au bain-marie, le chocolat blanc et la crème fraîche
  4. Incorporez les amandes effilées au chocolat blanc, ainsi que quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
  5. Placez, tout la nuit, au réfrigérateur
  6. Formez, avec la préparation, des boulettes
  7. Faites fondre, au bain-marie, le chocolat( au choix chocolat au lait ou chocolat blanc)
  8. Trempez, dedans, les boulettes, égouttez-les et laissez sécher sur du papier cuisson
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at http://www.lesjoyauxdesherazade.com/truffes-au-chocolat-blanc/