Coupez les ailes de poulet en deux et prenez la partie supérieure.
Détachez la chair de l'os à l'aide d'un couteau.
Mixez l'oignon avec l'ail (vous pouvez ajouter du piment tai si vous le souhaitez)
Mélangez la préparation avec l'huile d'olives, le jus de citron, les épices et salez.
Faites mariner les ailes de poulet dans la préparation pendant 12 heures en les réservant au frais. Préparez la pâte à beignets en mélangeant tous les ingrédients. Laissez reposer 30 minutes
Égouttez les ailes de poulet
Tremper les ailes de poulet dans la pâte à beignets.
Faites frire les beignets dans de l'huile chauffée à température moyenne pour qu'elles ne brûlent pas et prennent le temps de cuire.
Égouttez et servez bien chaud.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/beignet-daile-de-poulet/