Mélanger la farine, la cannelle, la levure et le bicarbonate
Battre l’œuf Ajouter le sucre, l’huile, le yaourt et le café Et, incorporer le mélange à base de farine
Répartir la moitié de la préparation dans les alvéoles du moule à muffins Placer un carré de chocolat au centre de chaque alvéole Couvrir avec la préparation restante Et, cuire au four 20 à 25 minutes à mi-hauteur (vérifier avec la pointe d’un couteau) Quand cette dernière sort sèche, le gâteau est prêt
Laisser tiédir 5 minutes Démouler et saupoudrer de sucre glace Et, servir
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/muffins-au-chocolat-et-a-la-cannelle/