Dessert facile en verrine / crème aux fraises façon crumble
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: Desserts
Cuisine: Française
Ingredients
  • 8 biscuits (j'ai pris spéculoos, vous pouvez prendre des sablés bonne maman ou autres)
  • 150 g de fraises
Pour la crème:
  • 25 cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 c à s de maïzena
  • 70 g de sucre en poudre
  • ¼ de gousse de vanille
Instructions
Préparez la crème
  1. Faites chauffer le lait Grattez un peu de la gousse de vanille Ajoutez-le
  2. Battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena. Continuez à battre
  3. Versez la moitié du lait doucement sur le mélange œuf Continuez à battre
  4. Transvasez cette préparation dans la casserole
  5. Faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt, à l'aide d'une cuillère en bois, pendant 8 minutes environ, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère
  6. Laissez refroidir
Préparation des verrines
  1. Émiettez les biscuits
  2. Découpez les fraises en morceaux
  3. Mettez dans le fond de la verrine Ajoutez un peu de fraises Nappez de crème,
  4. Renouvelez l'opération
  5. Terminez avec une couche de crème
  6. Réservez au frais pendant 1 heure au moins
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/dessert-facile-en-verrine-creme-aux-fraises-facon-crumble/