Garantita / Karan
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: facile
Cuisine: végétarienne
Serves: 10
Ingredients
Dans toute la recette, utilisez un pot de yaourt de 125 ml
  • 1 pot de de crème fraiche épaisse
  • 2 pots de farine de pois chiches
  • 4 pots d'eau
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à café rase de sel
  • 1 œuf
  • 3 c à soupe d'huile d'olives
Instructions
  1. Mettre dans un grand bol, la crème fraiche le sel, le cumin, l'œuf. Mélanger.
  2. Ajouter la farine de pois chiches et 1 pot d'eau. Bien mélanger Puis, terminer avec le reste d'eau et l'huile. Battre rapidement pour éviter la formation de grumeaux.
  3. Verser dans un plat huilé allant au four Cuire à 200°C pendant 45 minutes
  4. A la sortie du four, saupoudrer généreusement de cumin et se régaler tant que c'est chaud !
Notes
Vous pouvez remplacer la crème fraiche par le yaourt , cela donne le même résultat,

Remarque : ce délicieux flan de farine de pois chiches est très connu et très apprécié en Algérie, en particulier à l'Ouest du pays, son origine. Les étudiants ainsi que les travailleurs en bâtiment le connaissent bien car il fait souvent office de déjeuner en sandwich pour les petites bourses.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/garantita-karan/