Gâteau quatre-quarts aux pommes
 
 
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Ingredients
  • 15 morceaux de sucre
  • 3 belles pommes acidulées (des goldens pour moi)
  • 150 g de beurre frais ramolli
  • 150 g de sucre semoule
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Dans une casserole à revêtement anti adhésif, préparez un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillères d’eau
  2. Lorsque le caramel a blondi, versez-le dans le moule Inclinez le moule dans tous les sens pour enduire toutes les parois de caramel
  3. Pelez les pommes Coupez-les en gros quartiers Puis, disposez les sur le caramel.
  4. Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli et le sucre semoule Incorporez les œufs entiers l’un après l’autre et enfin la farine et la levure Mélanger soigneusement
  5. Versez cette pâte sur les pommes
  6. Faites cuire 30 minutes au four
  7. Laisser tiédir avant de démouler
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at http://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-quatre-quarts-aux-pommes/