Cake moelleux aux poires et sirop d'érable
 
 
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 2 ou 3 belles poires ou des poires en sirop
  • 3 c à s de sirop d’érable (si vous n'avez pas, mettez du miel)
  • 130 g de sucre roux (ou blanc)
  • 3 œufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c à c de cannelle
Instructions
  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Battez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajoutez le sirop d'érable, la cannelle et la farine, jusqu'à ce que le mélange devient homogène
  4. Écrasez les poires en purée, gardez en un peu en petits morceaux
  5. Incorporez à la préparation.
  6. Comme pour tous les cakes, j'ajoute la levure à la dernière minute, mélangez pour bien l'intégrer
  7. Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé
  8. Cuire 50 minutes. (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau)
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-moelleux-aux-poires-et-sirop-derable/