300 g de fèves vertes surgelées ou fraiches quand c'est la saison
1 oignon haché
Huile d'olives
1 cube de bouillon de viande dilué dans un grand vert d'eau ou un bouillon de viande tout prêt
250 g de riz,
Poivre
½ c à c de cannelle
Sel, comptez 1 c à c pour un verre de riz
Une poignée de pignons de pin, sinon si vous n'avez pas des amandes effilées légèrement grillées ou rien
Instructions
En fonction du riz que vous utilisez. Soit vous le trempez à l'avance ou pas Moi, j'utilise du riz basmati, donc je ne le trempe pas. Il cuit bien et vite
Mettre l'huile dans la cocote
Ajoutez l'oignon hachée Faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajoutez la viande Faites-la revenir à feu doux et l'ouvrir avec votre cuillère en bois en mélangeant
Mettez les fèves dans la cocote, mélangez bien et laissez 2 minutes
Ajoutez le bouillon de viande
Salez et poivrez
Ajoutez la cannelle et mélangez bien
Ajoutez le riz et touillez bien
Regarder si vous avez assez de liquide. Il faut qu'il couvre notre préparation. Donc, si il n'y en a pas assez, ajoutez un peu
Laissez cuire à petit feu jusqu'à cuisson complète du riz,
Servez avec les pignons de pin grillés ou les amandes effilées
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/riz-aux-feves/