Gâteau au chocolat & mascarpone
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
Un fondant au chocolat & mascarpone terriblement bon et qui porte bien son nom
auteur:
type de recette: Gâteau au chocolat
Cuisine: Gourmande
Serves: 6
Ingredients
  • 250 g de chocolat noir
  • 250 g de mascarpone
  • 5 oeufs
  • 160g de sucre en poudre
  • 70g de farine
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
  3. Retirez, mélangez-bien
  4. Ajoutez la mascarpone
  5. Continuez à mélanger pour avoir un mélange homogène
  6. Battez les œufs avec le sucre.
  7. Ajoutez la farine et le chocolat/mascarpone fondu en mélangeant bien l'ensemble de la préparation.
  8. Beurrez et farinez un moule à gâteau ou un moule à cake si vous le souhaitez
  9. Versez dedans la pâte de notre fondant
  10. Enfournez dans un four préchauffé pendant 35 minutes.
  11. Après cuisson, laissez reposer le cake dans son moule 10 minutes environ et démoulez.
Notes
Même si vous remarquez que le centre du fondant est encore coulant c'est pas grave, ça va durcir en refroidissant. Ceci va permettre qu'il reste super fondant
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/fondant-au-chocolat-mascarpone/