Gâteau aux pommes
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Serves: 6 personnes
Ingredients
  • 50 g de spéculoos lotus
  • 2 œufs
  • 2 c.s de miel liquide
  • 1 yaourt nature
  • 200 g de farine
  • 1 c.c de levure chimique
  • 5 cl d'huile
  • 2 pommes
  • Amandes effilées légèrement grillées pour la finition
  • 2 c à s de confiture d’abricots
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Placer les spéculoos Lotus dans le bol du robot, mixez-les afin de les réduire
  3. Ou les mettre dans un sachet et passer le rouleau à pâtisserie dessus.
  4. Dans un saladier, battre les œufs avec le miel.
  5. Ajouter le yaourt puis les spéculoos en poudre.
  6. Mélanger.
  7. Incorporer la farine mélangée avec la levure puis l'huile.
  8. Lisser la pâte.
  9. Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
  10. Les ajouter à la pâte et mélanger.
  11. Verser dans un moule préalablement beurré et légèrement fariné.
  12. Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.
  13. Démouler tiède délicatement
  14. Laisser refroidir sur une grille
  15. Chauffer la confiture d’abricots
  16. L’appliquer sur la surface du gâteau
  17. Saupoudrez-le d’amandes effilées
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-aux-pommes/