Cake aux poires super moelleux
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Ingredients
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 poires
  • 200 g de ricotta
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Travaillez au fouet le beurre et le sucre jusqu'à ce que cela s’intègre bien
  3. Ajoutez les œufs un par un, la farine ainsi que la levure
  4. Épluchez et coupez les poires en dés
  5. Les fariner légèrement, les incorporez à la pâte
  6. Ajoutez la ricotta
  7. Bien mélanger mais sas trop battre jusque pour que l'ensemble des ingrédients soient bien intégrés
  8. Versez dans un moule à cake beurré et fariné
  9. Mettez dans le four préchauffé
  10. Cuire pendant 1 heure à peu près , voire un peu plus
  11. Surveillez la cuisson, les 20 dernières minutes
  12. Si vous trouvez que le cake fonce mais n'est toujours pas cuit, le couvrir de papier aluminium afin qu'il continue à cuire de l’intérieur sans brûler de l’extérieur
Notes
Remarque: le faite de fariner les dés de poires permet qu'ils ne vont pas se coller entre eux, ni se disposer au fond du moule
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cake-aux-poires-super-moelleux/