Ghribia aux cacahuètes
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: gâteau sec
Cuisine: algerienne
Ingredients
Une mesure. Ici, c’est à vous de la définir. Moi, j’ai pris un verre à thé
  • 1 mesure de smen, beurre clarifié
  • ⅘ de la mesure en sucre glace
  • 1 c à c de vanille
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 mesure de cacahuètes grillées et moulues finement. Réservez-en quelques unes pour la décoration
  • De la farine légèrement grillée (vous aurez besoin entre 2 mesures et ½ et 3 mesures de farine)
Instructions
  1. Dans un saladier, mettez le beurre clarifié, le sucre. Mélangez bien
  2. Ajoutez la vanille, la levure chimique, les cacahuètes en poudre. Mélangez bien encore une fois
  3. Ajoutez la farine au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte que l’on peut travailler
  4. Réservez 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur
  5. J’ai utilisé un emporte-pièces fleur pour façonner les ghribiya mais vous pouvez prendre ce que vous avez sous la main. Voire même faire des petites boules tout simplement. Décorez avec les cacahuètes entières
  6. Disposez vos ghribia façonnées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  7. Préchauffez le four à 180°C
  8. Enfournez pour 15 à 20 minutes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at http://www.lesjoyauxdesherazade.com/ghribia-aux-cacahuetes/