Biscuits à l'orange
 
 
auteur:
Ingredients
Pâte :
  • 225 g de farine
  • 75 g de sucre glace
  • 25 g de cacao
  • 75 g de beurre
  • 1 œuf
  • Zeste d’oranges
Glaçage :
  • 170 g de sucre glace
  • 3 c à s de jus d’oranges
  • 2 c à s de chocolat blanc fondu
  • Colorant orange (facultatif)
Instructions
  1. Dans une terrine, mettre le beurre, ajouter le sucre, le cacao et mélanger
  2. Ajouter l’œuf et la farine tamisée, ainsi que le zeste d’un citron
  3. Ramasser la pâte sans pétrir
  4. Étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm en utilisant un emporte pièce fleur si vous avez, sinon un autre (étaler sur un papier sulfurisé ou fariné légèrement la plan de travail)
  5. Préchauffer le four à 180°C Enfourner pour 10 minutes Pendant ce temps, préparer le glaçage
  6. Presser l’orange
  7. Verser 3 c à s de jus dans une terrine
  8. Incorporer le sucre glace
  9. Mélanger
  10. Ajouter le chocolat blanc et le colorant et mélanger. Pour le chocolat blanc, c’est facultatif
  11. Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer le gâteau avec ce glaçage
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/biscuits-a-l-orange/